Theo chia sẻ của lương y Đỗ Minh Tuấn (Giám đốc chuyên môn Nhà thuốc Đỗ Minh Đường, cố vấn chuyên môn Viện y dược dân tộc), đậu đen hấp nước dừa là một bài thuốc Nam cực kỳ hiệu quả cho người bị gút.
Bài viết được lương y Tuấn, hạt đậu đen rất giống với hình quả thận trong cơ thể.
"Có phải đây là điều ngẫu nhiên? Hay tạo hóa chủ đích cho đậu đen là thứ thức ăn cho riêng thận vậy?", lương y viết.
Trong Đông Y, đậu đen có vị ngọt tính mát, bổ thận ích tinh. Nước dừa là 1 thứ nước có tính chất điện giải tốt, giầu khoáng, cũng đặc biệt mát thận và tiêu sỏi. Kết hợp lại có được 1 bài thuốc dân gian cho người bị gút như sau:
Nguyên liệu
- Dừa tươi: 1 quả. Không nên mua quả đã gọt sẵn vì có thể bị ngâm tẩy trắng.
- Đậu đen xanh lòng: 1 nắm tay, khoảng 20g.
Cách làm
- Dừa gọt nắp, nhữ giữ lại cái nắp đó để đậy.
- Đậu đen xanh lòng rửa sạch, ngâm nước 1 giờ cho mềm.
- Cho đậu đen vào quả dừa, hấp cách thủy 3-4 tiếng cho đậu đen chín mềm là được.
Cách dùng
- Ăn hết cả nước và cái.
- Ăn 1 ngày, nghỉ 1 ngày, liên tục 1 tháng rồi ngừng.
Theo Lương y Tuấn
